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Boas práticas em serviços de alimentação coletiva: estratégias para o enfrentamento da covid-19

Autores: Adrianne Pureza Maciel, Caroline Marry Vaz Lavareda, Elenilma Barros da Silva, Elizangela Rodrigues da Silva Mota, Erika Vasconcelos de Oliveira, 

Erika Cibelle Costa da Silva, Fernando Augusto Yuji Tamashiro, Laís Pinon de Carvalho, Marcelo Oliveira Holanda, Thaís de Oliveira Carvalho Granado Santos, Xaene Maria F. D. Mendonça

Apesar de não haver evidências científicas indicativas de transmissão do novo coronavírus por meio dos alimentos, a dinâmica de contágio pode ocorrer de forma direta pelo contato próximo com pessoas infectadas ou indireta a partir de superfícies e objetos contaminados. Sendo assim, o setor de negócios de alimentação vive um período considerado desafiador.

ISBN: 978-65-5939-035-9 (eBook)

DOI: 10.31560/pimentacultural/2020.359

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CAPITULOS:

Prefácio
Introdução


CAPITULO I
Estado e a violência da gestão capitalista
1.1 Marx e Rosa Luxemburgo: A violência no contexto da acumulação primitiva e ampliada do capital
1.2 Antônio Gramsci e os aspectos gerais da organização do papel da violência na história do capitalismo
1.2.1 Estado e Violência: Americanismo, fordismo e revolução passiva
1.3 O Ciclo da Violência no Conesul das Ditaduras de Segurança Nacional e do Terrorismo de Estado


CAPITULO II

Anticomunismo e ação orgânica: cooperações repressivas e conexões internacionais
2.1 A Liga Anticomunista Mundial
2.2 A Carta de Princípios da Liga Anticomunista Mundial: a preparação para a ação anticomunista radical
2.3 A Luta Contra o Comunismo na América Latina e a Estruturação da Confederação Anticomunista Latino-americana (CAL)

2.4 Leis fundamentais da Confederação Anticomunista Latino-americana: princípios e especificidades da organização do anticomunismo latino-americano
2.4.1 Estatuto da CAL: Da captura/assimilação da subjetividade antagonista à defesa do capitalismo infalível
2.5 CAL e LAM: unidade programática contra o comunismo na América Latina


CAPITULO III
A história da Confederação Anticomunista Latino-Americana durante a Operação Condor
3.1 A reunião de Santiago do Chile, outubro de 1975: marco de formalização da Operação Condor
3.2 O Terceiro Congresso da CAL, Assunção (1977) e as Premissas da Luta Anticomunista durante a Operação Condor
3.2.1 Sujeitos e protagonistas da ação anticomunista subcontinental
3.2.2 Resoluções apresentadas durante o Congresso da CAL de 1977
3.2.3 Resoluções do Grupo de Trabalho sobre Partidos Políticos do 3° Congresso da CAL, 1977
3.3 A Atuação da CAL na LAM: o fim do 3° Congresso da CAL e os estudos de Campos Alum nos circuitos de colaboração policial regional


Conclusão


Referências bibliográficas

Sites pesquisados


Fontes/documentos


Sobre o autor


Índice remissivo